VHP 원당은 초고편광(Very High Polarization) 원당의 약자로, 세계 설탕 무역의 주력 제품입니다. 브라질이 전 세계 정제소로 벌크 선적하는 정제용 원당이며, 그곳에서 소비자와 식품 제조업체에 공급되는 백설탕으로 가공됩니다.
“초고편광”의 의미
편광도는 자당 순도를 측정합니다. VHP는 표준 원당보다 높은 편광도 — 일반적으로 99.3~99.5° 범위 — 를 가져, 정제소가 톤당 더 많은 백설탕을 회수하고 더 효율적으로 처리합니다. Pedra는 편광도가 더 높은 VHP Plus 등급도 생산합니다.
원당이므로 VHP는 사탕수수 천연색을 띠며, 정제소는 자체 사양에 따라 이를 탈색·결정화하여 ICUMSA 45 백설탕으로 만듭니다.
정제소가 브라질산 VHP를 선호하는 이유
- 정제 수율을 높이는 높고 일관된 편광도.
- 대형 수확 기반 산지의 안정적 벌크 공급.
- 효율적 물류와 성숙한 수출 생태계.
- 확립된 서류와 품질 규범.
VHP vs 결정당 vs 정제 백설탕
결정당은 바로 사용 가능한 브라질 제품으로 VHP보다 밝지만 완전히 정제되지는 않았습니다. 정제 백설탕 (ICUMSA 45)은 완성된 소비자 제품입니다. VHP는 그 사슬의 시작점에 있습니다 — 정제소가 하류 제품을 만들기 위해 구매하는 벌크 원료입니다.
확립된 생산자에게 구매하면 원산지 확실성과 책임지는 단일 공급업체를 얻습니다 — 현재 VHP /
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자주 묻는 질문
VHP 원당의 편광도는 얼마입니까?
VHP는 일반적으로 약 99.3~99.5°로 편광되며; VHP Plus는 더 높습니다. 정확한 계약 수치는 선적별 사양서에서 확인됩니다.
정제 백설탕 대신 VHP를 사는 이유는?
정제소는 자체 정제를 운영하고 최종 제품을 통제하기 위해 VHP를 원료로 구매합니다. 벌크로 경제적으로 선적되며 브라질의 표준 수출 원당입니다.
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