VHP 糖——超高偏光（Very High Polarization）原糖の略——は、世界の砂糖貿易の 主力です。ブラジルが世界の製糖会社へバルク出荷する精製グレードの原糖であり、そこで消費者や食品メーカーへ届く 白糖に加工されます。
「超高偏光」の意味
偏光度はショ糖純度の指標です。VHP は標準的な原糖より高い偏光度——通常99.3〜99.5°の範囲——を持つため、 製糖会社は1トンあたりより多くの白糖を回収し、より効率的に処理できます。Pedra は偏光度がより高い VHP Plus 等級も生産しています。
原糖であるため VHP はサトウキビの天然色を帯び、製糖会社は自社の仕様に従ってそれを脱色・結晶化して ICUMSA 45 の白糖にします。
製糖会社がブラジル産 VHP を好む理由
- 精製歩留まりを高める、高く安定した偏光度。
- 大規模で収穫に基づく産地からの信頼できるバルク供給。
- 効率的な物流と成熟した輸出エコシステム。
- 確立された書類と品質規範。
VHP・結晶・精製白糖の違い
結晶糖はそのまま使えるブラジル製品で、VHP より明るいものの完全には精製されていません。精製白糖 （ICUMSA 45）は完成した消費者向け製品です。VHP はその連鎖の出発点——製糖会社が下流のすべてを作るために購入する バルク原料です。
確立された生産者から購入することで、原産地の確実性と責任を負う単一サプライヤーが得られます
——現在の VHP・VHP Plus の仕様と在庫について見積もりをご依頼ください。
よくある質問
VHP 糖の偏光度はどのくらいですか？
VHP は通常99.3〜99.5°前後の偏光度を持ち、VHP Plus はそれより高い値です。正確な契約値は出荷ごとの仕様書で確認されます。
精製白糖ではなく VHP を買う理由は？
製糖会社は自社精製を行い最終製品を管理するための原料として VHP を購入します。バルクで経済的に出荷でき、ブラジルの標準的な輸出用原糖です。
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